Cách sử dụng nồi nấu phở bằng điện để hầm xương

-Nồi nấu phở inox điện sẽ kinh nghiệm chọn nồi sử dụng nồi nấu phở hầm xương bằng điện một cách hiệu quả an toàn

-Chọn bộ nồi nấu phở điện công nghiệp chú ý những yếu tố sau đây:

+Vật liệu phải là inox không tét gỉ.

+Kích thước chiều cao phù hợp với người sử dụng,tổng chiều cao nồi cao nhất không quá 90cm(vd:nồi 120l),chiều cao nồi thấp nhất phải đạt 60cm trở lên.

+Bệ nồi phải tách rời riêng lẽ cho mỗi nồi(dễ di chuyển thay đổi vị trí cũng như vệ sinh,sữa chữa).

+Kiểm tra nước trong nồi trước khi bật công tắc nhằm bảo vệ thanh nhiệt.

+Vệ sinh nồi xong ta tiến hành đổ nước vaò nồi tránh tình trạng bật công tắc lên không có nước trong nồi.

-Mẹo sử dụng nồi hầm xương bằng điện sạch:

+Thông thường chúng ta bỏ xương và nước và nguyên liệu vào cùng lúc rồi tiến hành bật công tắc lên đun sôi-đó là cách truyền thống với nồi hầm ninh xương bằng than.

+Khi dùng nồi nấu phở hầm xương bằng điện ta tiến hành bật công tắc chính nhiệt độ nóng khoảng 70→80 độ C lúc này tiến hành bỏ các nguyên liệu vào nồi.

+Mayxo luôn được giữ sạch không được cho chất dẻo thịt xương hay tiết bám vào.

+Các vết cắt hai đầu của xương được định hình lại làm can xi không tan vào nước dùng.

+Nhiệt độ lúc hầm phải điều chỉnh về chế độ sôi liu riu.